Luộc Khoai Lang Bao Lâu Thì Chín? Hướng Dẫn 5 Cách Luộc Khoai Đơn Giản
Khoai lang luộc là một món ăn giản dị rất được yêu thích vì sự thơm ngon và bổ dưỡng. Nhưng không phải ai cũng biết luộc khoai lang bao lâu thì chín và ngon. Hãy cùng bTaskee tìm hiểu ngay 5 bí quyết luộc khoai lang chín đều, mềm dẻo, đơn giản ngay dưới đây.
Thời gian luộc khoai lang có thể thay đổi tùy theo kích thước của củ. Để có thể dễ dàng canh thời gian luộc chín khoai lang, ta có thể chia thành 3 loại kích thước:
Dùng đũa hoặc dao nhỏ chọc vào thân khoai. Nếu đâm xuyên qua khoai dễ dàng thì khoai đã chín mềm.
Nếu gặp lực cản và khó đâm xuyên qua thịt khoai thì là chưa chín.
Quan sát màu sắc
Khoai chín có màu vàng tươi hoặc hồng nhạt bắt mắt.
Khoai còn sống thường có màu trắng đục hoặc hồng sẫm.
Tuy nhiên cách này chỉ mang tính tham khảo.
Có thể nhận biết khoai đã chín bằng mắt thường khi khoa đã nứt lớp vỏ bên ngoài.
Các cách luộc khoai lang ngon
Cách luộc khoai lang từ nước phổ biến nhất
Bước 1: Khoai lang rửa sạch, để nguyên vỏ hoặc gọt vỏ tùy ý.
Bước 2: Cho 2 lít nước vào nồi tương đương 1kg khoai. Khi nước sôi, luộc khoai trong vòng 15 – 25 phút (có thể dùng đũa chọc thử để kiểm tra độ chín, nếu đũa xuyên qua được khoai tức khoa đã chín).
Bước 3: Sau khi khoai chín, vớt ra để ráo nước và thưởng thức.
Luộc khoai lang theo cách truyền thống bằng nước.
Cách luộc khoai bằng thìa không cần nước tiện lợi
Bước 1: khoai sau khi sơ chế, sử dụng một nồi inox sạch và một số muỗng inox xếp chéo nhau ở đáy nồi
Bước 2: khoai sau khi sơ chế, xếp khoai lang đè lên lớp muỗng ở đáy nồi, đóng vung và bật bếp lửa nhỏ
Bước 3: Luộc khoai trong tầm khoảng 40ph, đợi khi tỏa ra mùi thơm thì mở vung để kiếm tra độ chín của khoai
Luộc khoai không cần nước bằng thìa không cần nước tiện lợi.
Cách luộc khoai bằng nồi cơm điện
Bước 1: khoai sau khi sơ chế, cho vào nồi cơm điện, đổ nước ngập nửa khoai.
Bước 2: Nhấn nút nấu và nếu nồi nhảy về chế độ hâm thì lại bấm nút nấu. Lặp lại hành động này trong thời gian khoảng 35-40 phút.
Bước 3: Sau khi hết thời gian thì mở nồi, dùng đũa chọc thử để kiểm tra khoai đã chín hay chưa.
Luộc khoai mềm, dẻo bằng nồi cơm điện.
Tải ứng dụng bTaskee và đặt lịch ngay hôm nay!
Cách luộc khoai bằng lò vi sóng
Bạn cũng có thể luộc khoai nhanh chóng bằng lò vi sóng nếu bạn không muốn luộc nhiều mà vẫn muốn có khoai nóng hổi để ăn. Phương pháp luộc này phù hợp khi luộc từ 2 – 3 củ trong thời gian ngắn.
Bước 1: khoai sau khi sơ chế, cắt 2 đầu khoai rồi cắt thành khoanh tròn dày 1cm rồi xếp vào đĩa (có thể cho thêm 2 muỗng canh nước hoặc không tùy vào khẩu vị muốn ăn mềm hay dẻo).
Bước 2: Dùng màng thực phẩm bọc đĩa lại và chọc vài lỗ nhỏ trên màng bọc thực phẩm rồi cho vào lò vi sóng.
Bước 3: Quay trong vòng 3-4 phút rồi lấy ra dùng đũa chọc thử để kiểm tra khoai đã chín hay chưa.
Ngoài nhiệt độ phòng: tối đa 4 tiếng. Sau khi luộc nên để khoai lang nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh ngay. Không nên để ngoài nhiệt độ phòng quá 4 tiếng.
Trong tủ lạnh: tối đa 3-5 ngày. Bảo quản khoai lang đã luộc trong hộp kín hoặc túi ziplock, loại bỏ không khí và cất ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 0-5 độ C.
Trong tủ đông lạnh: tối đa 3 tháng. Để giữ chất lượng tốt nhất, bạn nên để khoai lang nguội hoàn toàn rồi bọc kín bằng túi ziplock hoặc hộp chân không trước khi cho vào ngăn đông.
Đông lạnh sau khi luộc: tối đa 12 tháng. Cách này giúp giữ trọn vẹn dinh dưỡng và kéo dài thời gian sử dụng.
Khoai lang chứa nhiều vitamin C gấp đôi so với cà rốt.
>> Xem thêm: Cách Bảo Quản Khoai Lang Tươi Ngon Không Bị Lên Mầm
Cách bảo quản khoai lang đã luộc
Khoai lang khi luộc xong, tốt nhất là bạn nên ăn ngay để cảm nhận được vị ngon ngọt nhất từ khoai. Tuy nhiên, nếu luộc dư thì cũng có thể áp dụng một số cách bảo quản dưới đây để có khoai ăn khi muốn:
Để khoai lang nguội hoàn toàn sau khi luộc. Bạn có thể đặt chúng vào ngăn mát tủ lạnh để làm nguội nhanh hơn. Khoai lang nóng sẽ tạo độ ẩm bên trong hộp đựng và làm chúng bị hỏng nhanh hơn.
Bảo quản trong hộp kín hoặc túi ziplock, loại bỏ không khí trong hộp/túi để khoai không bị oxy hóa.
Khoai lang đã luộc có thể để được 3-5 ngày trong tủ lạnh. Kiểm tra thường xuyên, nếu thấy có mốc hoặc có mùi lạ thì nên vứt bỏ.
Khoai lang giúp giảm cân, chống oxy hóa, bảo vệ da và phòng ngừa ung thư.
Qua nội dung bTaskee gợi ý trên, hy vọng bạn đã nắm bắt được luộc khoai lang bao lâu thì chín mềm và thơm ngon. Đừng quên áp dụng ngay các tips này vào nhà bếp của bạn để thưởng thức cùng gia đình bạn nha!
>>> Xem thêm các nội dung liên quan:
Ăn Khoai Lang Có Béo Không? Ăn Nhiều Có Sao Không?
Cách Bảo Quản Trứng Muối An Toàn Và Hiệu Quả Nhất
10+ Cách Bảo Quản Đồ Ăn Khi Không Có Tủ Lạnh Đơn Giản
