Uống ngũ cốc có tăng cân không? Hướng dẫn sử dụng cho từng đối tượng

Ngũ cốc là tên gọi chung của 5 loại hạt khác nhau. Các thực phẩm làm từ ngũ cốc có thể kể đến như bánh mì lúa mạch đen, yến mạch ăn sáng. Tuy nhiên nhiều người vẫn còn băn khoăn liệu uống ngũ cốc có tăng cân không, hãy cùng AVAKids tìm hiểu qua bài viết sau đây.

1Tìm hiểu về ngũ cốc

1.1. Ngũ cốc là gì?

Ngũ cốc là cách gọi chung các loại cây lương thực hay các loại sản phẩm thu được sau khi thu hoạch. Các sản phẩm ngũ cốc trên thị trường hiện tại đa số là dạng bột, độ nguyên chất cao và có giá trị dinh dưỡng tương đương ngũ cốc hạt.

1.2. Ngũ cốc có mấy loại?

Lúa mì: Lúa mì chứa nhiều tinh bột, một lượng vừa phải protein và khoáng chất có lợi, đủ dinh dưỡng để cung cấp nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể. Đây là loại ngũ cốc tăng cân hiệu quả cho người gầy.

Bạn đang xem: Uống ngũ cốc có tăng cân không? Hướng dẫn sử dụng cho từng đối tượng

Yến mạch: Hầu hết các sản phẩm ngũ cốc yến mạch hiện nay là nguyên cám. Trong lớp cám của hạt yến mạch tự nhiên rất giàu beta – glucan hỗ trợ kiểm soát chỉ số đường huyết sau bữa ăn.

Bên cạnh đó, avenanthramides trong yến mạch là một chất phytochemical độc đáo đã được chứng minh là có thể bảo vệ mạch máu khỏi tác hại của LDL – cholesterol. Yến mạch là loại ngũ cốc hỗ trợ giảm cân rất tốt.

Yến mạch nguyên chất cán mỏng vị truyền thống Quaker 420g

Gạo: Gạo là một loại lương thực phổ biến và được trồng ở hơn 100 quốc gia. Gạo trắng chúng ta đang ăn đã được loại bỏ lớp cám giàu dinh dưỡng và chỉ chứa một ít lượng protein, vitamin, khoáng chất và một số chất xơ. Gạo trắng sẽ phù hợp với người có nhu cầu tăng cân hơn người đang có nhu cầu giảm cân.

Bắp: Bắp (ngô) là một loại ngũ cốc khá được ưa chuộng vì vị ngọt, hợp khẩu vị của đại đa số mọi người. Tương tự các loại ngũ cốc khác, bắp có thể dùng để sản xuất bột ngũ cốc ăn sáng hoặc bánh ngô ăn vặt.

Lúa mạch: Do có hàm lượng gluten thấp hơn lúa mì nên lúa mạch ít khi được dùng để làm bánh mì. Lúa mạch là một loại ngũ cốc có hàm lượng beta-glucan cao nên sẽ thường được sử dụng để sản xuất các sản phẩm tăng cường sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch.

Lúa mạch đen: Loại ngũ cốc này được trồng nhiều và phát triển tốt ở khí hậu lạnh. Đây là loại ngũ cốc duy nhất có nội nhũ chứa hàm lượng chất xơ cao, chỉ số đường huyết (GI) của các sản phẩm từ lúa mạch đen thường thấp hơn các loại ngũ cốc khác nên rất thích hợp để ăn kiêng.

Xem thêm : Hướng dẫn chi tiết cách thay đổi cài đặt âm thanh tin nhắn Zalo cực đơn giản

Các loại đậu

• Đậu đen: Chứa nhiều chất đạm và chất xơ hỗ trợ tăng kích thước vòng 1 cho chị em phụ nữ.
• Đậu nành: Có nhiều canxi nên giúp giảm nguy cơ bị sự loãng xương.
• Đậu đỏ: Với hàm lượng chất xơ, folate, kali, magie và vitamin B cao nên sẽ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giải độc và thanh lọc cơ thể rất tốt.
• Đậu xanh: Trong đậu xanh có nhiều các chất chống oxy hóa, hỗ trợ miễn dịch cũng như giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
• Mè đen: Nguồn cung cấp một lượng chất đạm và chất béo không bão hòa cần thiết cho cơ thể, đồng thời giúp đào thải cholesterol xấu trong máu, rất tốt cho sức khỏe.

Lốc 3 hộp sữa hạt óc chó truyền thống 137 Degrees 180 ml (từ 1 tuổi)

1.3. Công dụng của ngũ cốc

• Ngăn ngừa ung thư: Trong bột ngũ cốc chứa phytosterol ngăn chặn hàm lượng estrogen cao có thể dẫn đến ung thư vú ở phụ nữ. Một số nghiên cứu còn cho thấy hàm lượng chất xơ cao trong ngũ cốc có thể giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
• Hạn chế táo bón: Chất xơ có ảnh hưởng rất tốt đến sức khoẻ của hệ tiêu hoá. Ngũ cốc có chứa cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan nên sẽ hỗ trợ người dùng giảm được tình trạng táo bón.
• Hỗ trợ điều trị bệnh trĩ: Bột ngũ cốc có khả năng điều hoà nhu động ruột giúp chúng hạn chế việc gây áp lực lên các mạch máu ở hậu môn và gây ra bệnh trĩ.
• Nguồn dinh dưỡng vàng cho phụ nữ mang thai và cho con bú: Sắt, axit folic trong ngũ cốc có khả năng tái tạo lại hồng cầu, ngăn ngừa dị tật thai nhi nên được khuyến khích sử dụng cho mẹ bầu. Ngoài ra, mẹ bỉm sữa đang cho con bú có thể dùng ngũ cốc để giảm cơn đói và lợi sữa.
• Tăng vòng 1 và chống lão hóa ở nữ giới: Lượng estrogen vừa đủ có trong ngũ cốc rất hữu ích với phụ nữ. Estrogen là hợp chất hỗ trợ chị em tăng vòng 1 và chống lão hóa vô cùng hiệu quả.

Ngũ cốc mẹ bầu Anpaso hũ 500g (dành cho phụ nữ mang thai)

2Giá trị dinh dưỡng của ngũ cốc

Ngũ cốc chứa nhiều chất dinh dưỡng có ích cho cơ thể. 100g ngũ cốc thường chứa hàm lượng các dưỡng chất như sau:

• Lipid: 7g
• Chất béo bão hoà: 1,1g
• Natri: 6mg
• Kali: 362mg
• Carbs: 68g
• Chất xơ: 10g
• Đường: 1g
• Protein: 13g
• Canxi: 52mg
• Sắt: 4,3mg
• Vitamin B6: 0,1mg
• Mangan: 138mg

3Một ly ngũ cốc bao nhiêu calo?

Theo Viện dinh dưỡng, trong 100 ml ngũ cốc có chứa khoảng 380 calo. Hàm lượng calo này vừa đủ cung cấp cho cơ thể và an toàn với sức khỏe con người. Vì vậy, bạn có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng ngũ cốc trong chế độ ăn uống hàng ngày.

4Uống ngũ cốc có tăng cân không?

Ngũ cốc chứa hàm lượng cao protein và chất béo, vì vậy việc uống ngũ cốc quá liều có thể gây mập. Tuy nhiên, lượng calo này vẫn rất an toàn, không khiến chị em béo phì mà còn hỗ trợ giảm cân nếu sử dụng hợp lý và đúng cách. Mặt khác, những người muốn tăng cân, tăng cơ cũng có thể chọn ngũ cốc làm thực phẩm bổ dưỡng hằng ngày.

4.1. Protein giúp xây dựng cơ bắp

Hàm lượng lớn protein trong sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển cơ bắp.

Chất béo trong ngũ cốc là chất béo không bão hòa nên không gây hại tim mạch. Đối với người muốn giảm mỡ tăng cơ thì loại chất béo này còn giúp bạn thấy no lâu hơn và không thèm ăn các món nhiều dầu mỡ, không tốt cho sức khỏe.

Protein trong ngũ cốc giúp phát triển cơ bắp

4.2. Vitamin và khoáng chất giúp ăn ngon miệng

Xem thêm : 6 lợi ích khi chườm đá lên mặt vào mùa hè

Vitamin sẽ không khiến người gầy tăng cân trực tiếp nhưng có ảnh hưởng đến khẩu vị và hệ tiêu hóa của họ. Theo một số nghiên cứu, thiếu vitamin B12 có thể gây cảm giác ăn không ngon miệng. Trong khi đó, bột ngũ cốc lại rất dồi dào vitamin và khoáng chất, đặc biệt là các loại vitamin nhóm B như B1, B2, B3, B6, B12,…

5Người giảm cân có nên uống ngũ cốc?

Ngũ cốc cũng có tác dụng giảm cân nếu bạn kết hợp uống ngũ cốc cùng chế độ dinh dưỡng và tập luyện phù hợp. Trong quá trình ăn kiêng với ngũ cốc, bạn nên uống ngũ cốc với sữa tách béo hoặc ít béo vào bữa sáng và trưa.

Vào bữa tối và những bữa ăn nhẹ khác, bạn có thể dùng ngũ cốc nguyên hạt hoặc thay thế bằng thực phẩm ít calo, nhiều protein nạc như trái cây, rau củ quả. Tuy nhiên, bữa ăn rau củ quả chứa ít calo và protein có thể khiến chị em mệt mỏi, kém tập trung hoặc tâm trạng thất thường nên cần cân nhắc kỹ trước khi áp dụng.

Lốc 4 hộp sữa tươi Vinamilk ít đường 180 ml (từ 1 tuổi)

6Cách uống ngũ cốc cho từng đối tượng khác nhau

6.1. Uống ngũ cốc như thế nào để tăng cân khỏe mạnh?

Bạn có thể tự mình pha chế hoặc mua loại bột ngũ cốc chuyên dùng để tăng cân trong quá trình cải thiện vóc dáng của mình.

• Nên uống ngũ cốc vào buổi sáng hoặc tối để đạt được kết quả tốt nhất. Bạn có thể uống nóng hoặc lạnh tùy thích và uống 1 – 2 ly/ngày.
• Lưu ý kết hợp với chế độ ăn uống phù hợp và siêng năng tập thể dục thể thao.
• Nếu muốn tăng cân hiệu quả hơn, bạn có thể uống ngũ cốc ngay sau bữa ăn.

6.2. Hướng dẫn sử dụng ngũ cốc trong chế độ ăn kiêng lành mạnh

Phương pháp sử dụng ngũ cốc để giảm cân chỉ nên áp dụng trong thời gian ngắn (5 – 14 ngày) thay vì kéo dài quá lâu. Lý do là vì các bữa ăn kiêng có lượng calo thấp dễ tăng cảm giác thèm ăn đến cực độ và khiến bạn tăng cân vùn vụt khi trở lại chế độ dinh dưỡng bình thường.

• Nếu cơ thể bạn chỉ hấp thụ 1200 – 1500 calo mỗi ngày và tuân thủ chặt chẽ chế độ này, bạn sẽ đạt hiệu quả giảm cân trong thời gian ngắn.
• Tổng lượng calo cơ thể tiêu thụ vào buổi tối nên thấp hơn 450 calo, bạn có thể ăn nhiều trái cây, rau xanh hoặc ngũ cốc nguyên hạt.
• Đối với 2 bữa ăn nhẹ trong ngày, bạn nên tiêu thụ không quá 100 calo với những món ăn lành mạnh như sữa chua, thức uống healthy,…
• Trước buổi ăn tối 30 phút, bạn nên uống ngũ cốc để có cảm giác no và ăn ít hơn trong bữa chính.

Lốc 4 hộp sữa chua ít đường Vinamilk 100g (từ 1 tuổi)

7Mua ngũ cốc chính hãng, chất lượng cao ở đâu?

Hệ thống cửa hàng AVAKids chuyên kinh doanh các dòng sản phẩm dinh dưỡng chính hãng, chất lượng bao gồm ngũ cốc, sữa tươi, sữa chua,… đến từ nhiều thương hiệu uy tín hiện nay. Bạn có thể mua trực tiếp tại cửa hàng hoặc đặt online thông qua website để được giao hàng tận nơi.

Ngũ cốc là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, tuy nhiên hãy sử dụng đúng cách để mang lại hiệu quả tốt nhất cho cơ thể. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào, vui lòng truy cập website avakids.com hoặc liên hệ tổng đài 1900.866.874 (7:30 – 22:00) để được hỗ trợ tư vấn bạn nhé!

Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp