Ancol Etylic là gì? Đây là chất hóa học hay cũng chính là rượu Etylic, etanol, hay tên gọi thông thường nhất là cồn. Ancol Etylic là một hợp chất hữu cơ nằm trong dãy đồng đẳng của alcohol CH3OH và thuộc nhóm ancol no.
Công thức hóa học hay công thức phân từ của chất là C2H5OH hoặc C2H6O.
Công thức cấu tạo là CH3-CH2-OH, có một nhóm hydroxyl (-OH) liên kết với một nhóm etyl CH3-CH2.
Rượu Etylic C2H5OH là chất có những tính chất vật lý như sau:
Lỏng không màu
Có mùi thơm cũng như vị cay
Dễ bay hơi, tan trong nước vô hạn và nhẹ hơn nước
Ancol Etylic cũng có khả năng hòa tan được nhiều chất như Benzen, Iot,…
Một số tính chất vật lý khác của ancol etylic:
Khối lượng riêng: 0,789 g/cm3
Nhiệt độ sôi: 78,39 độ C (Chất có nhiệt độ sôi cao hơn các dẫn xuất của hidrocacbon với khối lượng phân tử tương đương vì Ancol Etylic tạo liên kết hidro).
Nhiệt độ nóng chảy: -114,15 độ C
Đây là phản ứng este hóa:
Khi cho thủy phân C2H5-X hoặc dẫn xuất este, ta có phản ứng:
C2H5X + NaOH → C2H5OH + NaX
Đây sẽ là phản ứng tạo ra lên men giấm:
C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O
Phản ứng với axit halogen
Xem thêm : Gợi Ý Kiểu Tóc Nam Mặt Tròn Béo Được Ưa Chuộng Nhất Hiện Nay
C2H5OH + HBr → C2H5Br + H2O
Phản ứng tách nước
Phản ứng oxi hóa không tuyệt đối
C2H5OH + CuO → CH3CHO + H2O
C2H5OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O (phản ứng cháy)
Ethanol xuất hiện ngọn lửa màu xanh và tỏa ra nhiều nhiệt khi bị đốt cháy.
Phản ứng tạo buta -1,3 – dien
Phản ứng tách hidro
Chỉ ancol bậc 1 và bậc 2 mới xảy ra phản ứng tách hidro, với ancol bậc 3 sẽ tách luôn cả O tạo thành H2O.
Phản ứng với kim loại kiềm, phản ứng cháy và phản ứng este hóa là những tính chất hóa học quan trọng nhất của Ancol Etylic trong tất cả.
Đăng ký ngay để được các thầy cô ôn tập và xây dựng lộ trình ôn thi tốt nghiệp THPT sớm từ bây giờ
Các cách điều chế etanol phổ biến nhất là men đường lên men hoặc tinh bột lên men sau đó bổ trung thêm etylen vào nước
Phương pháp 1: Kết hợp tinh bột hay đường vào rượu etylic
2CH3CH2OH + 2CO2 = C6H12O6
Làm chất xúc tác sau đó trộn etylen với nước có tính axit lại.
Sau đó, theo quy tắc Maccopnhicop
Phản ứng sẽ xúc tác axit H2SO4, H3PO4
Xem thêm : BIỂU PHÍ ĐĂNG KIỂM Ô TÔ – XE TẢI – XE MÁY CHUYÊN DÙNG
C2H5OH = CH2 + H2) C2H5OH = CH2 + H2O C2H5OH = CH2 + H2O CH2
Phương pháp 2: Đốt cháy hidro với Andehit
CH3CHO + H2 Ni sẽ tạo ra CH3 – CH2 – OH
Thủy phân C2H5 – X sẽ dẫn xuất ra este, từ đó:
C2H5X + NaOH C2H5OH + NaCl C2H5OH + NaCl
CH3COOC2H5 + H2O C2H5OH + CH3COOH C2H5OH + CH3COOH
Rượu etylic có ứng dụng rất đa dạng vào nhiều mặt trong đời sống từ y học, kỹ thuật, khoa học đến đồ uống. Đây là một chất hóa học đã xuất hiện trong nhiều khía cạnh cuộc sống và khá quen thuộc với chúng ta ví dụ như:
Làm nhiên liệu động cơ cho ô tô.
Làm đèn cồn trong phòng thí nghiệm.
Làm nguyên liệu sản xuất axit axetic, dược phẩm cũng như cao su tổng hợp
Có thể dùng để pha chế các loại rượu uống.
Điều chế thuốc ngủ.
Sử dụng chống vi khuẩn, có công dụng sát trùng và vệ sinh dụng cụ y tế.
Dùng làm dung môi chế tạo nước hoa.
Pha chế xăng sinh học E5, E10.
Ứng dụng trong ngành in ấn, dệt may
Trên đây toàn bộ thông tin về ancol etylic mà VUIHOC chia sẻ với các bạn học sinh. Hy vọng rằng, sau bài viết này, các bạn có thể nắm vững kiến thức về chất hóa học phục vụ cho quá trình học tập cũng như ôn thi THPT môn Hóa. Để có thêm những kiến thức bổ ích khác trong quá trình ôn thi đại học, hãy truy cập Vuihoc.vn ngay bây giờ nhé!
>> XEM THÊM:
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp
This post was last modified on %s = human-readable time difference 13:04
Con số may mắn hôm nay 3/11/2024 theo tuổi: Xem con số MAY MẮN giúp…
Tử vi Chủ nhật ngày 3/11/2024 của 12 con giáp: Rồng khôn, Hổ may mắn
Cảnh báo 4 con giáp đối mặt nguy cơ mất tiền, đừng vội đầu tư…
4 con giáp VƯỢT gai để lội ngược dòng xuất sắc cuối năm 2024, tiền…
Tuần mới (4 - 10/11) đón nhận may mắn, 3 con giáp mở mang tầm…
Cách giúp 12 con giáp cưỡi sóng vượt gió chinh phục đỉnh cao tháng 11/2024