Món gà ác tiềm thuốc bắc có nhiều công dụng bồi bổ cơ thể và hồi phục sức khỏe. Tuy nhiên, bạn có bao giờ tự hỏi là món ăn này còn có công dụng nào khác không? Cùng AK FOOD tìm hiểu với bài viết sau đây nhé!
Gà ác hầm thuốc bắc có giá trị dinh dưỡng cực kì cao. Nguyên liệu chính của món này chính là thịt gà ác, đây là loại gà có lông màu trắng, hàm lượng dinh dưỡng cao hơn nhiều so với thịt gà thường.
Ảnh: sưu tầm
Bạn đang xem: AK FOOD GÀ ÁC TIỀM THUỐC BẮC CÓ TÁC DỤNG GÌ?
Theo nghiên cứu hiện đại, thịt gà ác ít mỡ, rất giàu đạm và có chừng 18 loại acid amin, nhiều vitamin như A, B1, B2, N12, E, PP… và các nguyên tố vi lượng như K, Na, Ca, Fe, Mg, Mn, Cu… Hàm lượng chất sắt (giúp bổ máu) trong thịt gà ác rất cao, chiếm 7,9%, trong khi gà ri chỉ có 3,9%. Bên cạnh đó, thịt gà ác còn bổ sung chất đề kháng, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.
Với giá trị dinh dưỡng cao như vậy thì thịt gà ác hầm thuốc bắc có những lợi ích thật sự như thế nào? Cùng AK FOOD tìm hiểu ngay sau đâu nhé.
Ảnh: sưu tầm
Bạn đang xem: AK FOOD GÀ ÁC TIỀM THUỐC BẮC CÓ TÁC DỤNG GÌ?
Ảnh: sưu tầm
Bạn đang xem: AK FOOD GÀ ÁC TIỀM THUỐC BẮC CÓ TÁC DỤNG GÌ?
Xem thêm : Mật ong và bệnh tiểu đường: Có nên dùng không? Dùng thế nào cho an toàn?
+ Tiềm cách thủy: các nguyên liệu được cho vào trong thố sành, có thể thêm gừng, rượu và nước dùng, rồi dán kín nắp thố, đặt vào giữa nồi, đậy nắp kín. Sau đó đun sôi ở lửa to trong 3 giờ thì hoàn tất.
+ Tiềm không cách thủy: nguyên liệu được cho vào nồi sành, thêm một số điều vị như gừng, rượu và nước, đậy nắp nồi lại rồi đun trực tiếp trên bếp. Đầu tiên là đun ở lửa mạnh khoảng 30 phút, rồi chuyển sang lửa liu riu tiềm đến khi thịt nhừ đều khoảng 2-3 giờ là được.
Ảnh: sưu tầm
Bạn đang xem: AK FOOD GÀ ÁC TIỀM THUỐC BẮC CÓ TÁC DỤNG GÌ?
Bài thuốc dùng gà ác
Bổ dưỡng, an thần: Gà ác 1 con, táo hồng 20g, bạch thược 12g, liên tử 30g. Nguyên liệu được cho vào nồi hầm cho đến khi nhừ thịt. Công dụng an thần, dưỡng can tư bổ thận. Dùng để trị suy nhược thần kinh, suy nhược cơ thể, giúp ngủ ngon hơn. Mặt khác, phụ nữ tiền mãn kinh, hậu mãn kinh tránh được các biến động sức khoẻ bất lợi.
Ảnh: sưu tầm
Bạn đang xem: AK FOOD GÀ ÁC TIỀM THUỐC BẮC CÓ TÁC DỤNG GÌ?
Xem thêm : Aptis là gì? Chứng chỉ aptis có thời hạn bao lâu (Update 2024)
Cần lưu ý là gà ác rất giàu chất đạm, người lớn mỗi tuần chỉ nên ăn 2 lần, mỗi lần 1 con (mỗi con 200g), trẻ em mỗi tuần ăn 1 lần (mỗi lần nửa con). Khi cần điều trị bệnh thì người lớn có thể ăn một con chia thành 1 – 2 lần/ngày vào lúc sáng sớm và chiều muộn. Liệu trình là 4-5 ngày và 10-12 liệu trình/năm.
Người đang mắc các bệnh dạng cấp như viêm màng não, viêm tai giữa chảy mủ, viêm phế quản cấp, cúm gà, viêm thận, viêm bàng quang – niệu, viêm khớp cấp nên tránh dùng món ăn này. Hoặc người bị rối loạn tiêu hoá, kiết lỵ cũng không nên dùng. Với những thông tin từ bài viết Gà ác tiềm thuốc bắc có tác dụng gì hi vọng mang đến cho bạn lời giải đáp thắc mắc, cũng như hiểu rõ hơn về món ăn bổ dưỡng này.
———————————————-
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp