Táo mèo ngâm đường phèn là 1 bài thuốc dân gian có công dụng điều hòa huyết áp và cải thiện tiêu hóa. Vậy bạn đã biết cách ngâm rượu táo mèo với đường phèn đúng chuẩn chưa? Cùng tìm hiểu ngay bây giờ nhé.
Cách ngâm rượu táo mèo với đường phèn đúng chất thơm ngon
Để ngâm rượu táo mèo với đường phèn cho đúng, chúng ta sẽ chia làm 2 loại sau:
Bạn đang xem: Cách ngâm rượu táo mèo với đường phèn ngon đúng chuẩn Tây Bắc
Cách ngâm táo mèo khô với đường phèn
Cách ngâm rượu táo mèo khô với đường phèn rất đơn giản, chúng ta có thể tự làm tại nhà và ai cũng có thể làm được
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1Kg Táo mèo khô
- 1,5Kg Đường Phèn
- Bình ngâm rượu 4 – 5 lít có nắp đậy.
Cách làm:
- Táo mèo khô sau khi mua về đem ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 30 phút để loại bỏ vị chát và để táo nở ra dễ ngấm đường.
- Vớt ra đem phơi qua 1 nắng để táo ráo nước nhưng không quá khô như ban đầu.
- Đường phèn đem giã hoặc xay nát để đường dễ ngấm đều vào táo.
- Đem xếp táo vào bình thủy tinh, cứ 1 lớp táo, 1 lớp đường và cuối cùng phủ toàn bộ đường kín mặt táo.
- Đậy kín nắp và bảo quản nơi khô ráo thoáng mát. 6 tháng sau có thể đem ra sử dụng.
Cách ngâm táo mèo tươi với đường phèn
Về Cách ngâm rượu táo mèo tươi với đường phèn cũng không có gì khó, bạn cứ thực hiện theo đúng trình tự sau đây:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1,5 Kg Táo mèo tươi
- 1 Kg đường phèn
- Bình ngâm rượu 3 lít có nắp đậy
Xem thêm : Bia Sapporo
Cách thực hiện
- Táo mèo sau khi mua về cắt bỏ phần cuống, rửa sạch rồi đem ngâm với nước muối trong 10 phút
- Đem tất cả táo mèo đi thái lát hoặc chẻ múi cau
- Đường phèn giã nát hoặc xay nhuyễn
- Đem xếp táo mèo vào bình thủy tinh từng lớp từng lớp, xen kẽ với 1 lớp đường.
- Đậy chặt nắp và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát tối thiểu 6 tháng là có thể đem ra sử dụng.
Kinh nghiệm chọn mua nguyên liệu ngâm rượu táo mèo ngon
Để có 1 bình rượu ngon thì nguyên liệu tốt là điều không thể thiếu. Có 1 vài lưu ý chọn mua nguyên liệu dành cho bạn.
Cách chọn táo mèo
- Chọn táo mèo xuất xứ từ các tỉnh vùng núi phía bắc sẽ có lượng dược chất cao hơn, rượu ngâm ra cũng có vị thơm và ngọt đặc trưng so với táo từ các khu vực khác
- Táo đúng mùa thu hoạch chất lượng cũng ổn định hơn. Thông thường cây táo sẽ ra hoa vào cuối xuân tháng 3 – 4 và ra quả vào mùa thu tầm tháng 8 – 12. Bạn có thể chọn những trái táo đầu mùa trong vòng cuối tháng 8 – tháng 9 để ngâm rượu.
- Không nên chọn những trái táo quả xanh, táo vừa chín tới, má táo đỏ ửng sẽ phù hợp để ngâm rượu.
Chọn rượu ngâm
Loại rượu được ưa chuộng sẽ là rượu nếp nấu, độ rượu tầm 40 và không chứa chất bảo quản là tốt nhất.
Một số thắc mắc khi ngâm rượu táo mèo với đường phèn
Ngoài cách ngâm rượu táo mèo với đường phèn, rất nhiều quý khách hàng cũng cho 1 vài thắc mắc liên quan như sau:
Táo mèo ngâm đường phèn để được bao lâu?
Táo mèo ngâm với đường phèn sau 6 tháng là có thể sử dụng được và có thể để được tối đa 2 năm. Trong thời gian đó, bạn có thể áp dụng cách bảo quản sau để luôn có 1 bình rượu táo mèo đường phèn tốt nhất.
- Để bình rượu ở nơi khô ráo, thoáng mát tránh ánh sáng trực tiếp và tuyệt đối không cất trong tủ lạnh.
- Sau khi ngâm đủ 12 tháng nên chắt lấy phần nước cốt và loại bỏ phần bã. Hòa phần nước cốt này với rượu theo tỉ lệ 1:4 để bảo quản được lâu hơn.
- Khi chắt không cần khuấy đều bình rượu.
Thưởng thức rượu táo mèo ngâm đường phèn đúng cách
Phần nước cốt táo mèo có thể pha thêm chút đường, đá làm thức uống giải khát sẽ rất ngon và tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, sẽ có những liều lượng và cách thức dùng riêng biệt để điều trị từng chứng bệnh như sau:
- Chữa đầy hơi: 20ml đối với người lớn và 10 ml đối với trẻ em sau mỗi bữa ăn.
- Kích thích tiêu hóa: 10ml sau mỗi bữa ăn.
- Tăng cường trao đổi chất: 1 ly nhỏ vào mỗi buổi sáng.
- Giảm mỡ máu: ngày 10ml sau mỗi bữa ăn.
Mua táo mèo loại ngon và bình thủy tinh ngâm rượu chất lượng tại:
Bình thủy tinh Quốc Thái
Xem thêm : Ý nghĩa đặc biệt mà chỉ duy nhất hoa Tulip mới có
Địa chỉ: Số 17 Bàu Cát 2, phường 14, Tân Bình, TP HCM.
Hotline đặt hàng: 0928400400.
Giờ làm việc: Từ 8h00 – 17h30 hàng ngày
Đặt hàng qua website: https://binhthuytinh.net/
Trên đây là một số tin tức về Cách ngâm rượu táo mèo với đường phèn ngon đúng chuẩn Tây Bắc, như vậy chắc hẳn các bạn đã biết cách ngâm táo mèo đường phèn chuẩn nhất để bồi bổ cơ thể.
Nếu còn thông tin thắc mắc về ngâm táo mèo với đường phèn, cách sử dụng sao cho hợp lý, hãy liên hệ: 0928400400 để được tư vấn ngay bây giờ!
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp