Trứng cá tầm bao nhiêu tiền 1kg?

1.Trứng cá tầm có nguồn gốc ở đâu và có bao nhiêu loại?

Trứng cá tầm có nguồn gốc từ Nga, hiện nay trứng cá tầm có 3 loại gồm cá tầm trắng, trứng cá tầm đen và trứng cá tầm sevruga. Người ta ưa chuộng nhất là loại trứng cá tầm đen bởi hương vị thơm ngon hơn các loại khác và hàm lượng dinh dưỡng cũng phong phú hơn.

2.Trứng cá tầm giá bao nhiêu tiền?

Có rất nhiều nguyên nhân khiến trứng cá tầm trở nên đắt đỏ, dưới đây là những nguyên chính làm cho giá thành món này tăng cao:

Bạn đang xem: Trứng cá tầm bao nhiêu tiền 1kg?

Giá trứng cá tầm

Trứng cá tầm là món trứng cá đắt nhất hiện nay. Món ăn này được ưa chuộng bởi giới thượng lưu phương tây. Giá của loại thực phẩm này được bán trên thị trường trung bình 1kg trứng cá tầm đen dao động từ 2.000 – 6.000 USD, trứng cá tầm trắng là 10.000 USD, cá tầm muối có giá tầm 25.000 USD.

Vì là món ăn đắt đỏ nên để tiện cho việc vận chuyển các nhà sản xuất đã đóng trứng cá trong hộp vàng, vừa dễ trưng bày, vừa tiện lợi và đặc biệt không làm mất đi chất dinh dưỡng của trứng cá.

Giá 1 hộp của mỗi loại trứng cá tầm khoảng:

Hộp cá tầm trắng Beluga có trọng lượng tầm 100gram có giá khoảng 15.000.000 đồng

Hộp cá tầm trắng Beluga có trọng lượng tầm 30gram có giá khoảng 7.250.000 đồng

Trứng cá tầm Beluga là đắt nhất vì chúng lấy trứng từ cá tầm trắng, và đây được mệnh danh là vàng trắng, thuộc dạng hiếm khó tìm, vì không phải lúc nào cũng có.

Giá 1 hộp trứng cá tầm đen caviar khoảng:

Xem thêm : Ở tù vẫn “vô tư” xài điện thoại!

Hộp trứng cá tầm có trọng lượng tầm 30gram có giá 1.800.000 đồng

Hộp trứng cá tầm có trọng lượng tầm 200gram có giá 7.000.000 đồng

Tương tự trứng cá tầm trắng, cá tầm đen Caviar được gọi là viên ngọc đen, biểu tượng của sự sang trọng, chứng tỏ sự giàu có và sang trọng. Đây là loại thực phẩm cao cấp, đầy hấp dẫn và đặc biệt vô cùng bổ dưỡng.

Giá 1 hộp trứng cá tầm muối khoảng:

Giá hộp trứng cá tầm đen muối có trọng lượng 100gam có giá 7.200.000 đồng. Đây là món ăn khoái khẩu của người dân phương Tây và cũng là món ăn đắt nhất.

Vì sao giá trứng cá tầm lại đắt?

Thời gian nuôi lâu

Những con cá tầm có tuổi đời từ 20 tuổi trở lên mới bắt đầu có trứng. Do đó khi bạn mua những con cá tầm được bán làm thực phẩm sẽ không bao giờ thấy trứng trong bụng cá vì hầu hết chúng là cá đực hoặc cá cái chưa trưởng thành.

Kỹ thuật chăm sóc cá tầm phức tạp

Xem thêm : Cảm ứng điện từ là gì? Hiện tượng cảm ứng điện từ là gì?

Cá tầm còn được siêu âm khi manh thai

Xem thêm : Cảm ứng điện từ là gì? Hiện tượng cảm ứng điện từ là gì?

Cá tầm còn được siêu âm khi manh thai

Cá tầm trong giai đoạn mang thai được chăm sóc như người vậy, thậm chí chúng còn được siêu âm để xác định số lượng, mật độ và kích thước trứng. Từ đó người ta sẽ có những biện pháp nuôi thích hợp.

Quy trình lấy trứng cá tầm vô cùng khắt khe

Để tiến hành lấy trứng người ta phải siêu âm để xác định độ chín của trứng, thường những trứng sắp chín là những trứng ngon nhất. Sau đó người ta sẽ quyết định cho cá sinh mổ hay sinh tự nhiên.

Quy trình lấy trứng cá tầm vô cùng khắt khe

Quy trình lấy trứng cá tầm vô cùng khắt khe

Nếu cá sinh mổ, người ta sẽ đặt cá lên bàn, dùng dao rạch bụng để lấy trứng, thao tác này đòi hỏi sự khéo léo nếu không trứng cá sẽ vỡ. Trứng sau khi lấy ra sẽ được rửa sạch và ngâm trong nước muối sau đó tiến hành các bước sơ chế khác.

Nếu cá được sinh thường, các kỹ thuật viên sẽ dùng tay miết nhẹ phần bụng cá để trứng có thể trôi ra ngoài. Người ta thường giữ lại một ít trứng để tiếp tục nhân giống cho lứa tiếp theo.

Giá trị dinh dưỡng cao

Không cần phải bàn cải, giá trị dinh dưỡng chính là yếu tố quyết định đến giá trị của trứng cá tầm. Nó được chứng minh là có tác dụng an thần và làm tăng sự sung mãn trong chuyện chăn gối.

Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp