Bà bầu 3 tháng đầu ăn rau sống được không?
Tôi muốn ăn rau sống vì hương vị của chúng rất ngon khi kết hợp với nhiều món ăn khác, đặc biệt là những lợi ích mà rau sống mang lại cho sức khỏe. Tuy nhiên, đối với giai đoạn mang thai, mỗi món ăn đều được cân nhắc kỹ lưỡng trước khi thêm vào thực đơn dinh dưỡng khi mang thai của mẹ. Hãy tham khảo bài viết sau để tìm câu trả lời nhé mẹ!
1. Bà bầu 3 tháng đầu ăn rau sống được không?
Nếu vẫn đang thắc mắc mang thai 3 tháng đầu ăn rau sống được không thì giờ đây, bạn có thể yên tâm thưởng thức hương vị thơm ngon đặc trưng của rau sống. Ăn rau sống khi mang thai 3 tháng đầu sẽ giúp mẹ bổ sung các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho mẹ và thai nhi. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng nên bổ sung rau củ và các thực phẩm xanh vào thực đơn dinh dưỡng khi mang thai của mẹ. Tuy nhiên, mẹ cũng cần lưu ý những loại rau sống mà bà bầu 3 tháng đầu thai kỳ được ăn:
Bạn đang xem: Tác động của xà lách với bà bầu trong 3 tháng đầu.
Xà lách: Bà bầu 3 tháng đầu thai kỳ nên ăn rau sống, cụ thể là xà lách, loại rau này chứa nhiều dưỡng chất tốt như axit folic giúp mẹ phòng tránh dị tật thai nhi, lượng chất xơ dồi dào giúp hạn chế táo bón, giúp bữa ăn của mẹ ngon miệng hơn. Các loại rau thơm như xà lách, tía tô, v.v. : Với hương vị thơm ngon đặc trưng, đây là những cái tên bà bầu ăn rau sống 3 tháng đầu không thể bỏ qua. Ngoài hương vị, những loại rau này còn rất giàu vitamin và khoáng chất tốt cho da. Các loại rau củ quả ăn sống ngon như cà chua, cà rốt, hoa chuối, khế…: Trong danh sách các loại rau củ tốt cho bà bầu 3 tháng đầu thai kỳ, mẹ có thể ăn sống để tăng vị thơm. Giống như lẩu hay nước ép, sinh tố cũng là lựa chọn thú vị để bổ sung chất xơ và vitamin nhóm A, C. Ớt: Là thực phẩm giàu vitamin và chất xơ, cũng rất có lợi cho bà bầu khi trộn cùng salad.
2. Lợi ích của rau sống đối với bà bầu 3 tháng đầu?
2.1. Bà bầu 3 tháng đầu thai kỳ ăn rau sống giúp cung cấp canxi cho xương chắc khỏe.
Canxi là dưỡng chất cực kỳ quan trọng cho thai kỳ mà mẹ cần bổ sung để phát triển hệ xương cho bé và ngăn ngừa tình trạng mất xương, loãng xương cho mẹ sau sinh. Chúng được tìm thấy khi phụ nữ mang thai 3 tháng đầu ăn các loại rau sống như xà lách, bắp cải…
2.2. Bà bầu 3 tháng đầu ăn rau sống để bổ sung vitamin C tăng sức đề kháng.
Bà bầu 3 tháng đầu ăn rau sống, rau xanh là biện pháp giúp mẹ bổ sung vitamin C hiệu quả, giúp mẹ tăng cường sức đề kháng và tránh bệnh tật nguy hiểm khi mang thai. 2.3. Mẹ ăn rau sống giúp bổ sung kali điều hòa huyết áp Cao huyết áp là nguyên nhân gây ra những biến chứng thai kỳ vô cùng nguy hiểm ngay cả với người bình thường. Khi mang thai 3 tháng đầu nên ăn rau sống có thể ngăn ngừa tình trạng này bằng cách bổ sung kali có trong rau xanh vào thực đơn hàng ngày.
2.4 Ăn rau sống giúp bà bầu kiểm soát cân nặng.
Xem thêm : Thoại Mỹ sinh năm mấy?
Hàm lượng chất xơ dồi dào cùng nhiều dưỡng chất khác giúp cải thiện năng lượng nạp vào và thúc đẩy quá trình kiểm soát cân nặng cho bà bầu. Nhờ đó hạn chế tình trạng táo bón khi mang thai cho bà mẹ tương lai.
3. Lợi ích của rau sống khi mang thai 3 tháng đầu?
3.1 Rau sống giúp cung cấp folate ngừa dị tật bẩm sinh Khi mang thai.
3 tháng đầu, ăn rau sống sẽ cung cấp cho cơ thể mẹ một lượng folate nhất định giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh cho bé tốt hơn khi còn trong bụng mẹ. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit folic (vitamin B9) là thành phần quan trọng giúp bảo vệ sức khỏe mẹ bầu.
3.2 Bà bầu 3 tháng đầu thai kỳ ăn rau sống bổ sung axit béo omega-3 giúp phát triển thần kinh thai nhi.
Nó là dưỡng chất rất tốt cho não và hệ thần kinh của thai nhi. Trong đó, Omega-3 là một họ axit béo đóng vai trò thiết yếu trong cơ thể và có lợi cho sức khỏe, do cơ thể mẹ không thể tự sản sinh Omega-3 mà cần bổ sung qua thực phẩm. .
3.3 Rau sống cung cấp canxi cho xương bé chắc khỏe.
Khi mang thai 3 tháng đầu, ăn rau sống sẽ hấp thụ nhiều dưỡng chất tốt cho mẹ và bé, trong đó không thể thiếu canxi. Ngoài ra, canxi là dưỡng chất vô cùng cần thiết đối với thai nhi, không chỉ có tác dụng hình thành hệ xương, răng để bé phát triển toàn diện mà mẹ cũng phải bổ sung đủ lượng canxi để cơ thể bé thích nghi dễ dàng với những thay đổi khi mang thai .
4. Ăn rau sống như thế nào cho tốt trong 3 tháng đầu thai kỳ?
Lượng ăn: Bà bầu mang thai 3 tháng đầu chỉ nên ăn rau sống không quá 2 lần/tuần, mỗi lần ăn một lượng rau vừa đủ, để bổ sung thêm vào khẩu phần ăn nguồn dinh dưỡng từ các thực phẩm khác.
Xem thêm : Top 10 Thương hiệu mỹ phẩm Việt Nam được ưa chuộng nhất
Cách ăn rau sống an toàn: Rau sau khi mua về phải nhặt bỏ lá úa vàng, cọng già… Sau đó rửa qua nước sạch bằng chế phẩm rửa rau chuyên dụng. Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu có thể ăn rau sống trực tiếp hoặc ăn kèm với các món chiên, nướng. Nó cũng là một sự lựa chọn thú vị để tăng hương vị và sự ngon miệng của các món ăn.
5. Những lưu ý cho bà bầu 3 tháng đầu khi ăn rau sống
Bà bầu mang thai 3 tháng đầu nên chọn cơ sở cung cấp rau củ uy tín, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Điều này giúp mẹ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khi ăn rau, tránh các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa khi mang thai. Đối với một số loại vi trùng, nguy cơ tiềm ẩn vi khuẩn như salmonella, listeria, E. coli chiếm tỷ lệ cao. Vì vậy, nếu mẹ thích các món ăn có rau mầm thì nên lưu ý trần qua nước sôi các loại rau sống cho chín sơ rồi mới ăn. Bà bầu 3 tháng đầu ăn rau sống, nên ăn rau sống rửa sạch, để ráo nước. Vì đôi khi nước rửa rau vẫn chứa vi khuẩn gây bệnh như trứng giun hay hóa chất trong lá. Trường hợp bà bầu thường xuyên bị rối loạn tiêu hóa, hội chứng ruột kích thích, viêm đại tràng hay bệnh thận,… thì tuyệt đối không được ăn rau sống. Bởi vì chúng có thể làm cho các triệu chứng tồi tệ hơn.
6. Rau sống không nên ăn khi mang thai 3 tháng đầu.
6.1 Bắp cải sống.
Bà bầu 3 tháng đầu ăn rau sống được không? Bạn có thể ăn rau sống nhưng cần lưu ý có một số loại rau sống không nên sử dụng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. Một trong số đó là bắp cải sống. Trong bắp cải có thành phần goitrogen lớn và có thể gây ảnh hưởng nhất định đến tuyến giáp, bà bầu 3 tháng đầu thai kỳ ăn rau sống không chỉ bắp cải mà với súp lơ, bông cải xanh, các mẹ cũng không nên ăn sống. Vì chúng dễ dẫn đến các bệnh về bướu cổ. Các mẹ cần cẩn thận vì các vấn đề về tuyến giáp cũng ảnh hưởng đến hệ thần kinh và não bộ của bé. Để ức chế các thành phần bướu cổ xấu khi ăn sống, mẹ hoàn toàn có thể chế biến thành các món ăn ngon như xào với trứng, thịt, nấu canh hoặc luộc, đây đều là những món dễ chế biến và rất bổ dưỡng.
6.2 Giá đỗ.
Giá đỗ là loại thực phẩm được sử dụng rất phổ biến để làm rau sống cho bữa ăn gia đình. Giá đỗ là món ăn phổ biến cho bà bầu 3 tháng đầu ăn rau sống. Tuy nhiên, bạn có biết trong giá đỗ có chứa một lượng lớn axit phytic, chất này ngăn cản quá trình hấp thụ các dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe của mẹ và bé trong thai kỳ như canxi, magie, kẽm, sắt,… Để an toàn, mẹ bầu nên trần rau sống trong nước sôi để tránh vi khuẩn còn sót lại.Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn rau sống không chỉ bắp cải mà với súp lơ, súp lơ xanh mẹ cũng không nên ăn sống. Vì chúng dễ dẫn đến các bệnh về bướu cổ. Các mẹ cần cẩn thận vì các vấn đề về tuyến giáp cũng ảnh hưởng đến hệ thần kinh và não bộ của bé. Để ức chế các thành phần bướu cổ xấu khi ăn sống, mẹ hoàn toàn có thể chế biến thành các món ăn ngon như xào với trứng, thịt, nấu canh hoặc luộc, đây đều là những món dễ chế biến và rất bổ dưỡng.
Để đảm bảo an toàn cho mẹ và bé, mẹ nên dùng giá đỗ trần qua nước sôi, nấu canh hoặc nấu làm nước uống để bổ sung các khoáng chất cần thiết.
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp